Хрустящие рулетики с рыбкой – закуска на любой случай

Сочетание продуктов в этих кабачковых рулетиках получилось просто отличным.
Кабачок дает хрусткость и сочность, а копченая рыбка жирность и вкус. Готовится совсем просто, но подойдет как на праздник, так и для обычного обеда.

Состав:

  • молодой кабачок
  • Любая копченая или  малосоленая рыба
  • свежий укроп
  • плавленый сливочный сыр

Как приготовить рулетики из  кабачка с рыбой
Кабачок надо тщательно вымыть. Чистить кожицу у него не обязательно.
Если имеется ломтерезка, будет отлично. Если нет, воспользуйтесь овощечисткой.
Нарежьте кабачок вдоль на очень тонкие пластинки. Они должны легко сворачиваться в рулетики.
Готовить его не надо. В закуске кабачок останется сырым.

Ломтик кабачка теперь надо смазать плавленым сыром.
Вместо рыбы можно использовать селедку.
Рыбу нарежьте небольшими кусочками. Укроп тоже нарежьте очень мелко.
Положите с одного края ломтика немного рыбы и щепотку укропа.
А теперь сверните эту конструкцию в рулетик.

Плавленый сыр хорошо склеит его, и вам не придется использовать шпажки для скрепления.
Подавать можно сразу.

 

Share this:

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*


This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.