Картофельные котлеты с луком пореем

Нежные, вкусные, ароматные – отличный гарнир!
Можно предложить к картофельным котлетам кетчуп, соус на основе сметаны или майонеза – все, что угодно. К таким котлетам подойдет любой!

Состав:

600 гр картофеля,
3 – 4 ст.л. растительного масла,

1 большой лук-порей мелко нарезать,
2 мелко нарезанных зубчика чеснока,
1 ст.л. мелко нарезанного зеленого лука,

1 взбитое яйцо,
соль,
молотый перец,
¼ стакана крахмала,
¾ стакана томатного соуса для подачи.

Приготовление:

нарезать картофель, залить водой, посолить, довести до кипения. Обжарить лук порей.

Добавить чеснок и обжаривать еще 4 – 5 минут. Размять вилкой картофель в пюре, смешать с луком пореем и чесноком, зеленым луком, яйцами и сыром.

Посолить, поперчить и перемешать. Разделить смесь на 8 частей, присыпать крахмалом и обжарить в сковороде. Подавать с соусом.

Приятного аппетита! Живите со вкусом!

Share this: