Куриные палочки в миндале
Нарежьте куриное мясо на полоски размером около 7х2,5 см. Смешайте вино с 1 ст.л. кукурузного крахмала, соевого соуса и сахаром. Поместите туда куриные грудки и как следует обваляйте их в получившемся маринаде. Накройте полиэтиленовой пленкой и положите на один час в холодильник.
Разогрейте масло. Смешайте оставшийся крахмал с миндалем. Слегка взбейте в отдельной посуде яйцо. Обмакните кусочки курицы в яичной смеси, а затем обваляйте в миндальной.
Жарьте во фритюре по три минуты до образования золотисто-коричневой корочки. Выньте из масла и выложите на бумажное полотенце.
Подавайте блюдо к столу горячим с кисло-сладким или сливочным соусом.
Состав
Куриное мясо 350 г.
Вино красное 15 мл.
Кукурузный крахмал 60 г.
Соевый соус 30 мл.
Сахар 1/2 ч.л.
Миндаль 50 г.
Яйцо 1 шт.
Масло для жарки.
Leave a Reply