Луковые колечки фри

Луковые колечки фри

Луковые колечки фри

Луковые колечки фри.

Смешать 1/2 стакана муки с солью, перцем и специями. Нарежьте лук кольцами, обваляйте кольца лука в
муке со специями.

Приготовьте в небольшой посуде кляр из оставшейся муки, крахмала, воды и яичных желтков. Разогрейте масло. Опустите кольца лука в кляр и дайте стечь лишнему тесту. Обжаривайте лук в течение 2-3 минут до золотисто-коричневого цвета.

Выкладывайте луковые кольца из масла на бумажное полотенце. Подавать к столу вместе со сметаной, кетчупом или сливочным соусом.

Ингредиенты:

Лук 2 шт.

Мука 150 г.

Соль 1 ч.л.

Белый перец 10 горошин.

Кукурузный крахмал 30 г.

Холодной воды 120 мл.

Яичный желток 2 шт.

Масло для жарки.

Время приготовления 20 минут.

 

Share this:

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*


This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.