Пирог с картофелем

 

Пирог с картофелем. Рецепт приготовления.

Смешать муку, сахар, соль и дрожжи.

Добавить воду, замесить тесто. Добавить оливковое масло.

Уложить в стеклянную посуду и поставить на 1 – 1,5 часа в холодильник.

Готовим начинку.

Отварить картофель, обжарить мелко нарезанный лук, добавить мускатный орех и посолить. Добавить раздавленный зубок чеснока, смешать с измельченным картофелем и добавить желток. Посолить, поперчить.

Готовое тесто разделить на две части и раскатать, первый пласт уложить на смазанный маслом противень, уложить слой начинки и закрыть сплошной слой теста. Здесь нужно сделать фигурные отверстия. Поставить пирог на 20 минут “отдохнуть”. Затем смазать пирог желтком и выпекать в разогретой духовке до 180*С – 30 минут.

Состав:

Мука 300 г.

Вода 180 мл.

Сахар 1 ч.л.

Соль 1/2 ч.л.

Сухие дрожжи 6 г.

Масло растительное 10 мл.

Картофель 400 г.

Лук 1/2 шт.

Желток 2 шт.

Мускатный орех 1/4 ч.л.

Перец.

Масло растительное для жарки.

Время приготовления 40 минут.

Приятного аппетита!

Share this:

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*


This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.