
Салат из синей капусты. Пошаговый рецепт.
Всем известно, какими полезными свойствами обладает синяя (краснокочанная) капуста. А ещё она очень вкусная. Попробуйте приготовить замечательный салат из синей капусты. На ужин, на перекус-то, что надо!
По содержанию полезных элементов, краснокочанная капуста гораздо богаче белокочанной. Поэтому cалат из краснокочанной капусты очень полезен, а ещё вкуснее и пикантнее его сделает добавление сладкого перца, лука и винного уксуса.
Продукты:
Капуста краснокочанная – половина небольшого кочана
Масло растительное – 2 ст. ложки
Лук репчатый – 2 головки
Перец сладкий – 1 стручок
Уксус винный – 2 ст. ложки
Сахар – 1 ст. ложка
Соль – 0,5 ч. ложки
Как приготовить салат из синей капусты:
Краснокочанную капусту промыть, нарезать в соломкой.
Лук репчатый очистить, вымыть, нарезать кольцами.
Перец сладкий вымыть, очистить, нарезать тонкими полосками.
Капусту уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Затем посолить, посыпать сахаром. Перемешать.
Капусту уложить в салатник. Затем украсить кольцами репчатого лука, сладким перцем, нашинкованным в виде соломки. Полить салат из краснокочанной капусты растительным маслом, уксусом и по желанию посыпать мелко рубленной зеленью укропа и петрушки.
Салат из краснокочанной капусты готов. Этот салат получается умеренно-острый, но очень вкусный. Если понравился, поделитесь в соц.сетях с друзьями. Приятного аппетита!
Загляните и сюда, тут тоже масса чудесных рецептов
Leave a Reply