Запеченная куриная грудка под помидорами и сыром

Еще один вариант приготовления куриного филе – грудка, запеченная под помидорами и сыром. Мягко, вкусно и к любому гарниру.

Состав:

0,5 кг куриного филе
3-4 помидора
200-250 г сыра
2-3 зубчика зуба
петрушка
сметана
растительное масло
соль по вкусу
молотый черный перец

Приготовление курицы

Вымытую и обсушенную тушку разрезать на 2 части. Накрыть пленкой и отбить. Доску перед отбиванием мяса смочите водой. Тогда мясо не будет прилипать к ней.

Сыр натереть на терке, помидоры нарезать кольцами, мелко порубить, петрушку мелко нарезать.

Налить на сковороду немного растительного масла, нагреть его и выложить кусочки отбитого файла. Поверх мяса выложите кружки помидоров, посолите и поперчите их. Сверху помидоров положить вес и петрушку, смазать сметаной или майонезом. Поверх сметаны выложить сыр.

Теперь всю эту вкуснятину поставьте в разогретую до 180°C духовку минут на 20-25.

Подавать такие запеченные грудки можно с рассыпчатым рисом, картофелем, да и просто они будут хороши.

Приятного аппетита!